Descripción

El taller tiene una duración de 4 clases de 2 horas y será dado por la capacitadora Carolina Sadir. Además de una clase de costos para emprendedores que será dada por el Licenciado Gonzalo Rumi al finalizar el curso.

REQUISITO: SER MAYOR DE 18 AÑOS 

RECORDAR: TRAER CUADERNO Y LAPICERA PARA TOMAR NOTAS. LOS DÍAS DE CURSADO SE ENCUENTRAN AL FINAL. 

Lugar: Fábrica Municipal, Av. Discépolo y G.Mors, B° San Benito.

Colectivos que vienen a la Fábrica Municipal: 🚍 2E, 2F y Troncal Sudeste.

Ingredientes que deben traer:

📚✨ CLASE 1
🥖 Una sola masa, varios productos

Ingredientes:

• 1,5 kg harina integral
• 20 g levadura seca o 30 g fresca
• Azúcar para levar
• Sal
• Aceite 60 ml
• Manteca 50 g
• Semillas a gusto
• Puré de tomate

Utensilios:

• Molde de pan o budín mediano (opcional)
• Bols
• Cuchara
• Cuchillo
• Palo de amasar

📚✨ CLASE 2
🍫 Barras de cereal al horno (tipo comercial)
🍌 Barras saludables de avena y banana

Ingredientes:

• 1 taza avena
• 1/2 taza copos de maíz sin azúcar
• 1/2 taza frutos secos
• 1/4 taza coco rallado
• 1/4 taza semillas
• 1/2 a 3/4 taza miel
• 2 cdas mantequilla de maní
• 2 cdas aceite de coco
• 2 cdas azúcar (opcional)
• 2 bananas maduras
• 1 1/2 taza avena
• 2 cdas miel (opcional)
• 2 cdas chips de chocolate o frutos secos
• 1 cdita canela

Utensilios:

• Bols
• Cuchara
• Papel manteca

📚✨ CLASE 3
🍠 Budín de batata, yogur, chocolate y almendras
🍰 Budín tipo inglés integral

Ingredientes:

• Harina de avena 30 g
• Harina integral 50 g
• Stevia líquida 2 cdas
• Huevo 1
• Yogur 80 g
• Batata hervida u horneada 75 g
• Jugo y ralladura de 1 naranja
• Polvo de hornear 1 cda
• Chocolate amargo o semi 20 g
• Almendras 30 g
• 2 huevos (o 3 chicos)
• Azúcar mascabo 80 g o endulzante líquido
• Aceite girasol/coco o manteca 65 g
• Miel 20 g
• Sal (1 pizca)
• Ralladura de 1 limón y 1 naranja
• Harina integral 100 g
• Harina de avena 70 g
• Polvo de hornear 12 g
• Nueces 20 g
• Almendras 20 g
• Pasas de uva 30 g
• Chocolate amargo o semi 30 g
• Leche (por si hace falta)

Utensilios:

• Bols
• Espátula
• Batidor manual
• Cuchara
• Budinera mediana

📚✨ CLASE 4
🥥 Alfajores de coco y dulce de leche integral
🍫 Alfajores de cacao, membrillo y nueces

Ingredientes:

• Almidón de maíz 150 g
• Harina integral 100 g
• Azúcar mascabo 75 g
• Huevo 1
• Aceite de girasol 80 g
• Leche 40 g
• Esencia de vainilla
• Polvo de hornear
• Coco rallado 50 g + extra para bordes
• Dulce de leche repostero (opcional sin azúcar / mermelada / membrillo)
• Harina integral 200 g
• Cacao amargo 50 g
• Azúcar mascabo 60 g
• Huevo 1
• Leche 70 g
• Esencia de vainilla
• Polvo de hornear
• Dulce de membrillo 350 g
• Nueces para bordes (opcional)

Utensilios:

• Bols
• Palo de estirar
• Cortantes
• Plástico o harina extra