Descripción
🍓 CURSO DE TARTAS FRUTALES
Aprendé a preparar deliciosas tartas frutales, desde la elaboración de la masa y los rellenos hasta la decoración y presentación final. 🍰🍓
Una capacitación ideal para adquirir nuevas habilidades y comenzar tu propio emprendimiento gastronómico. 👩🍳✨
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Dia: MARTES 6/10
DELANTAL, COFIA Y REPASADOR
RECETA : TARTA FRUTAL (Frutilla )
Ingredientes ( masa)
* Harina 0000 200g
* Sal 1pizca
* Manteca o margarina 100g
* Azúcar glas 100g
* Yemas 2uni
* Esencia de vainilla 1cdita
* Ralladura de limón c/n
* Frutilla 300g
RELLENO Y DECORACION
* Gelatina 1 sobre (cereza,frutilla o frambuesa ) a elección
* Crema de leche 400g
* Azúcar glas 2 cdas
*
Utensilios
* Bols mediano (2)
* Palo de amasar
* Ollita chica o jarro
* Cuchara de madera
* Espátula
* Tartera N°24 , N°26
* Cubiertos
* Tabla de picar
* Repasador
* Manga
* Bandeja de horno
Dia: JUEVES 8/10
DELANTAL, COFIA Y REPASADOR
RECETA: TARTA FRUTAL TROPICAL (Frutilla , Durazno, Arándanos, kiwi )
Ingredientes ( masa )
* Margarina 75g
* Azúcar 50g
* Huevo 2 uni
* Esencia de vainilla 1cdita
* Ralladura de limón 1cdita
* Harina leudante 200g
* Leche líquida c/n
RELLENO:
* Crema Pastelera
* Frutilla 200g
* Durazno en lata
* Arándanos 100g
* Kiwi 2uni
* Brillo en gel
Crema pastelera
* Leche líquida 250cc
* Harina 12g
* Almidón de maíz 12g
* Huevo 1unid
* Azúcar 80g
* Esencia de vainilla 1cdita
Utensilios
* Bols mediano (crema)
* Batidora eléctrica
* Espátula
* Tartera N°24, N°26
* Cubiertos
* Tabla de picar
* Repasador
* Manga
* Pico rizado
* Bandeja de horno
DIAS: MARTES 6 Y JUEVES 8 DE OCTUBRE
HORARIO: 12:00 A 14:00
UBICACIÓN: CIC ASUNCIÓN
DOMICILIO: calle Ntra. Señora de San Nicolás esquina Ntra. Señora del Perpetuo Socorro (Manzana 282, Lote 3)
TELEFONO: fijo 4341330/3872266133(solo mensajes)
Referencia: Está al lado de la esc. Nstra. Sra. de la Asuncion
UBICACION: https://maps.app.goo.gl/pTVLjrUwt7UdyQrw8
TRANSPORTE: TE DEJA LINEA 4A (los sauces) pasando el puente a mano izquierda
